北市松山▸平淡天真 | 台北市無菜單料理 | 鮨处 Ten Masa

這間無菜單日料開業已一段時間

隱藏在敦化南路的巷弄內

一直沒有空來品嘗

剛好遇到好友從國外回來

就約了這間店聚餐一下

我們是點4500的套餐

店內座位不多

擺盤也還可以

倒是天花板設計蠻有亮點

 

 

平淡天真吃完的感覺

新鮮的食材

經過簡單的料理

就變成美味的東西

而且每次送到客人面前

師傅都會解說菜色 😀 

接下來就直接看圖啦

上的東西其實很多我都沒吃過

不過整體來說是不錯的

結帳完要離開時師父還有特地陪到門口說再見

 

▲酒單

 

 

▲開胃前菜：冬瓜搭配日本的不知道什麼蝦

 

 

▲軟絲

 

 

▲清酒及薑片與洛神花

 

 

▲岩手縣目光魚配白果

 

 

▲日本長崎黑鮪魚中腹

 

 

▲海膽及各種握壽司

 

 

▲北海道後岸的生蠔

 

 

▲玉子燒+黑鮪魚+海膽飯

這道吃起來蠻特別的

 

 

▲松葉蟹

 

 

▲烤魚，乾鯛

 

 

▲黑松露蒸蛋

 

▲不知道是什麼的味增湯+龍眼蜜做的清冰